Grilled Chicken झणझणीत चिकन कैफ्रियल Goan Chicken Cafreal spicy Chicken

For Chicken Marination

4 no. whole Chicken thighs, चिकन

½ tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर

Salt to taste, नमक स्वादअनुसार

1 small Onion, chopped, प्याज

½ tsp Black peppercorn, crushed, कुटी हुई काली मिर्च

½ inch Ginger (peeled & finely chopped) अदरक

2-3 Garlic cloves, chopped, लहसुन

1 tsp Toddy vinegar, ताड़ी सिरका

3-4 tbsp Prepared Paste, तैयार किया हुआ पेस्ट

1-2 tbsp Olive oil, जतुन तेल

For Paste

⅓ cup Coriander leaves, धनिया पत्ता

¼ cup fresh Mint leaves, पुदीना पत्ता

5-6 Garlic cloves, लहसुन

½ inch Ginger, peeled, अदरक

Salt to taste, नमक स्वादअनुसार

2 tsp Toddy vinegar, ताड़ी सिरका

¼ tsp Sugar, चीनी

1 medium Onion, roughly sliced, प्याज

½ tsp Cumin seeds, जीरा

9-10 no. Black peppercorns, काली मिर्च के दाने

1 tsp Coriander seeds, धनिया के बीज

2-3 no. Green cardamom, हरी इलायची

2-3 no. Clove, लौंग

½ inch Cinnamon stick, दालचीनी

1 Green chili, broken into half, हरी मिर्च

Other Ingredients

2-3 tsp Oil for frying, तेल तलने के लिए

½ Onion, sliced, प्याज

½ Tomato, roughly dice, टमाटर

½ Capsicum, slice, शिमला मिर्च

For Garnish

Lemon wedge, नींबू की फांक

Coriander sprig, धनिया पत्ता