Coconut Chutney Idli Dosa Chutney साउथ इंडियन नारियल चटनी

1 whole Coconut (नारियल)

3-4 fresh Green Chillies (हरी मिर्च)

½ tsp Cumin Seeds (जीरा)

2 tbsp roasted Chana (भुना चना)

6-8 Cashew Nuts (काजू)

1 inch Ginger (अदरक)

Salt to taste (नमक स्वादानुसार)

½ Lemon Juice (नींबू का रस)

For Tempering

2 tbsp Coconut Oil/Refined Oil (नारियल तेल या रिफाइंड तेल)

1 tsp Mustard Seeds (सरसों के बीज)

¼ tsp Fenugreek Seeds (मेथी दाना)

2 tbsp Gota Urad (गोटा उड़द)

1 tbsp Chana Dal (चना दाल)

2 dry Red Chillies (सूखी लाल मिर्च)

1 sprig Curry Leaves (कड़ी पत्ता)