Maharashtrian Style Dal महाराष्ट्रीयन शेंगाची आमटी Shevgyachya Shenganchi Amti

2 tbsp Peanut oil , सिंग दाने का तेल

1 tsp Mustard seeds , सरसों के दाने

¼ tsp Fenugreek seeds , मेथी के दाने

1 sprig Curry leaves , कड़ी पत्ता

½ tsp Turmeric powder , हल्दी पाउडर

½ tsp Degi red chilli powder , देगी लाल मिर्च पाउडर

2 Drumsticks, cut in 3 inch pieces , सहजन की फली

3 tbsp Tamarind water ,  इमली का पानी

1 tbsp Jaggery , गुड

Salt to taste , नमक स्वादानुसार

1 tsp Goda masala , गोडा मसाला

1 heaped cup Cooked dal , पकी हुई दाल

2 tbsp Coriander leaves, chopped , धनिया पत्ता

2 tbsp freshly Coconut, grated , ताजा कसा हुआ नारियल