Chicken Korma चिकन कोरमा

2-3 tbsp Ghee (घी)

1 Bay leaf (तेजपत्ता)

2 Green Cardamoms (हरी इलायची)

2-3 Cloves (लॉन्ग)

6-8 Black Peppercorns (काली मिर्च के दाने)

1 kg Chicken – curry cut (मुर्गी)

Salt to taste (नमक स्वादानुसार)

1 tbsp Ginger-Garlic Paste (अदरक लहसुन का पेस्ट)

1 fresh Green Chilli – slit in half (हरी मिर्च)

3 tbsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)

2 tbsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)

1 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)

1 ½ cups Curd (दही)

1 tbsp Brown Onion Paste (भूरे प्याज़ का पेस्ट)

Water (पानी)

2 tbsp Coriander Leaves – chopped (धनिया पत्ता)

For Garnish

fresh Coriander Leaves (धनिया पत्ता)